基因是生物體內重要的東西，可以說是掌控了整個生物物種特性重要的物質，本節將介紹基因的意義以及基因與生物??體內蛋白質的關系。

 

中心教條(Central dogma)

生物科技重要的概念就是“中心教條”，亦即生物體是由DNA“轉錄(Transcription)”成RNA，再由RNA“轉譯(Translation)”成蛋白質，如**圖15-24(a)所示。科學家發現，DNA有雙股，一股稱為“密碼股”，一股稱為“模版股”，生物體內是利用模版股分別產生rRNA、tRNA、mRNA，再由這三種RNA分工合作產生蛋白質。

 

＞轉錄(Transcription) 

如圖15-24(a)所示，由于RNA與DNA都是由核苷酸組成(還記得嗎？DNA是去氧、RNA是含氧)，其實是相似的分子，從DNA產生RNA的過程，化學分子并沒有太大的改變，所以稱為“轉錄”。轉錄就好像我們平常寫作業的時候“抄錄”一樣，就是拿別人的作業來“照抄”，天啊～我剛才在說什么:O，換句話說，轉錄其實就是DNA的A、T、G、 C是什么排列順序，就照著這個順序來產生配對的RNA(A、U、G、C)。

＞轉譯(Translation) 

如圖15-24(a)所示，由于RNA(A、U、G、C)是由核苷酸組成，而蛋白質是由胺基酸組成，這兩種是完全不同的分子，從RNA產生蛋白質的過程，化學分子完全不同，所以稱為“轉譯”。轉譯就好像我們平常寫作業的時候“翻譯”一樣，就是將原稿的中文(核苷酸A、U、G、C)，翻譯成新稿的英文(胺基酸)。