本文標題："研究生物顯微鏡氨基酸順序如何重建原來的多肽"
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研究生物顯微鏡氨基酸順序如何重建原來的多肽
后來Sanger通過研究指出，實際上在胰島素分子中有二條多從
鏈。他能用還原法拆離二硫鍵，分離完整的肽鏈。下一個任務是測
定兩條已分離的肽鏈的氨基酸順序。面對這一點，大概Sanger想到
一句古老的諺語:“千里征途始于足下。
用DNFB末端基團分析技術鑒定二條多肽鏈的N末端氨基酸。這兩
條多肚鏈被命名為A鏈和B鏈。Sanger發現，A鏈的N末端殘基是甘氨酸，
而B鏈的N末端氨基酸是苯丙氨酸，v肽酶能專一性地催化鄰近自由狡基
的肽鍵的水解，Sanger利用這樣一個事實鑒定出C末端殘基。A和B鏈的
C末端氛基酸分別被證明是天冬酰胺和丙氨酸。
研究發現A鏈含有四個半胱氨酸殘基,R鏈含有兩個半胱氨酸殘基。
根據所有這些資料，對胰島素提出如下的初步結構:A,B鏈的中間
順序的測定是通過用酸、堿或酶部分水解，隨后分離產生的肽碎片。
Sanger把水解A鏈和B鏈產生的肽碎片做N末端和C末端氨基酸分析，然
后將這些碎片進一步降解，直到這些小肽中每一個的氨基酸順序都顯
出交叉重受的殘基順序，以便據此重建原來的多肽。
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