本文標(biāo)題："了解巴斯德滅菌方法其主要研究對(duì)象顯微鏡檢測(cè)（之二）"

發(fā)布者：MISS-GU ------ 分類: 技術(shù)文章 ------ 人瀏覽過 -----時(shí)間：2016-9-18 9:32:10

了解巴斯德滅菌方法其主要研究對(duì)象顯微鏡檢測(cè)（之二）

   根據(jù)巴斯德曾經(jīng)在里爾進(jìn)行的研究時(shí)候的經(jīng)驗(yàn)，他很快
就發(fā)現(xiàn)了會(huì)使葡萄酒變酸的問題，那就是一種菌，
稱為--桿菌，

   可是，要如何才能夠?qū)⑦@些桿菌消滅呢？而且還不能夠
破壞葡萄酒里面的味道，于是，他開始進(jìn)行了研究，開始
，他將酒瓶封閉好，然后將其放在鐵絲的籃子里，然后
將它們泡在水中，分別進(jìn)行加熱，溫度是不同的，

   他希望，這樣這樣既能夠保持酒原有的口味，而且還能
夠?qū)U菌殺死，經(jīng)過多次重復(fù)的試驗(yàn)，他終于發(fā)現(xiàn)了一個(gè)
非常有效的方法，而且比較簡便，

   主要的方法就是，首先將酒放在60度左右的環(huán)境進(jìn)行保
存，時(shí)間大概在半小時(shí)，這樣就可以將桿菌殺死，
這個(gè)方法非常有效，

   之后，巴斯德還將這樣的方法使用到牛奶中，還有其他
酒類，都能夠防止它們變酸的現(xiàn)象，而且也取得的成功，
后來就用其名字為這樣的方法取的名字，也就是現(xiàn)在大
家所認(rèn)識(shí)的：“巴氏消毒法”，這個(gè)方法一直使用
到至今。

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